Zavařené uzené maso 230 g

Naše zavařené uzené maso je vyrobeno z vepřové plece, konkrétně z její nejlepší části - kulatého válečku, známého také jako "oříšek". Tento jednosvalový kus masa je pečlivě vybrán a zpracován, aby vám přinesl tu nejvyšší kvalitu a chuť. Maso je zasoleno suchou solí, macerováno v našem speciálním kořeněném láku a následně uzeno na bukové štěpce. Po vychlazení je plněno do sklenic a zalito slaným lákem, který dodává masu nejen lepší vzhled, ale i specifickou chuť.

Chuťový profil

Chuťový profil vašeho zavařeného uzeného masa je bohatý a komplexní. Díky pečlivému výběru je maso jemné a šťavnaté. Suché solení a macerace ve speciálním láku dodávají masu výraznou, ale vyváženou slanost a kořeněnou chuť. Uzení na bukové štěpce přidává jemný kouřový nádech, který doplňuje celkový chuťový profil. Slaný lák, ve kterém je maso zavařeno, zvýrazňuje jeho přirozenou chuť a dodává mu specifický charakter.

Výroba

Proces výroby našeho zavařeného uzeného masa je pečlivě kontrolován a zahrnuje několik kroků:

1. Výběr masa: Používáme pouze kulatý váleček z vepřové plece.
2. Zasolení: Maso je zasoleno suchou solí a ponecháno v klidu čtrnáct dní.
3. Macerace: Maso je vloženo do našeho speciálního kořeněného láku a maceruje se tři až čtyři dny.
4. Uzení: Maso je uzeno na bukové štěpce.
5. Plnění do sklenic: Po vychlazení je maso plněno do sklenic a zalito slaným lákem.

Původ receptury

Tato receptura byla vytvořena dle vlastního návrhu, inspirovaná naším rodinným receptem. Naše rodina si tento recept předává z generace na generaci. 

Při tvorbě této verze jsme se zaměřili na zachování tradičních chutí a zároveň jsme přidali moderní prvky, které dodávají jídlu nový rozměr. Výsledkem je jedinečná kombinace chutí, která spojuje to nejlepší z minulosti s inovacemi současnosti.

Prémiová kvalita

- Vysoká kvalita: Používáme pouze nejlepší část vepřové plece, což zaručuje vynikající chuť a texturu.

- Unikátní receptura: Inspirovali jsme se starým slováckým receptem, který jsme upravili a zdokonalili.

- Přírodní ingredience: Kromě stabilizátoru dusitanu sodného, který zajišťuje krásnou červenou barvu, nepoužíváme žádné zbytečné přídatné látky.

- Trvanlivost: Produkt je trvanlivý a lze ho skladovat při teplotách od 1 do 40°C, což zajišťuje jeho dlouhou životnost a možnost vychutnat si ho kdykoliv a kdekoliv.

Trvanlivost a skladování

Naše zavařené uzené maso je trvanlivý produkt s možností skladování od 1 do 40°C. Tato vlastnost zajišťuje, že si můžete vychutnat jeho vynikající chuť kdykoliv a kdekoliv, aniž byste se museli obávat o jeho kvalitu. Díky tomu je ideální pro dlouhodobé skladování a použití v různých situacích.

Možnosti využití

1. Polévky: Přidej kousky uzeného masa do vývarů nebo fazolových polévek pro bohatší chuť.
2. Omáčky: Použij uzené maso jako základ pro různé omáčky, například houbovou nebo smetanovou.
3. Těstoviny: Smíchej uzené maso s těstovinami a oblíbenou omáčkou.
4. Zapékané pokrmy: Přidej uzené maso do zapékaných pokrmů, jako jsou bramborové nebo těstovinové nákypy.

Trvanlivost a skladování

Naše zavařené uzené maso je trvanlivý produkt, který lze skladovat při teplotách od 1 do 40°C. Tato vlastnost zajišťuje, že si můžete vychutnat vynikající chuť kdykoliv a kdekoliv, aniž byste se museli obávat o kvalitu. Díky tomu je ideální pro dlouhodobé skladování a použití v různých situacích.

Recept: Zavařené uzené maso s bramborovou kaší

Lehoučká bramborová kaše:

- 1/2 brambor

- 1/2 libovolné zeleniny (mrkev, celer, dýně - dle sezóny)

- Sezónní koření (např. špetka zázvoru)

- Mléko

Postup:

1. Brambory a zeleninu uvařte do měkka.
2. Rozmixujte je s mlékem a sezónním kořením.
3. Podávejte s ohřátým zavařeným uzeným masem.

Objevte dokonalou chuť, která potěší každého milovníka kvalitního masa. Díky pečlivě vybraným surovinám a tradičním postupům je náš produkt nejen chutný, ale také zdravý a výživný.

U nás máte jistotu, že se držíme tradičních receptur a hodnot, a již 20 let vám přinášíme prémiové produkty bez zbytečných příměsí.

Tepelně opracovaný masný výrobek (konzerva - sklo)     

Po otevření skladujte do 10°C a spotřebujte do 48 hodin.

  !    Výrobek získal v roce  2013 ocenění Regionální potravina Jihomoravského kraje a ocenění Zlatá chuť jižní Moravy

	Neobsahuje lepek (Gluten free)
	Jedná se o tradiční výrobek dle původních receptur našich babiček, kdy k výrobě bylo použito farmářské uzené maso (tepelně opracovaný masný výrobek bez přídavku vody, s minimálním přídavkem přídatných látek, naložen v kořenícím láku a precizně vyuzen na bukovém dřevě), které se zalilo  0,5 % solným lákem a takto byl  důkladně zavařen.