Zavařený uzený bůček 380g

Naše firma byla založena před třemi desetiletími s jasným cílem - přinést lidem skutečně kvalitní masné výrobky, které jsou nejen chuťově vytříbené k dokonalosti, ale také bez zbytečných příměsí.

Zavařený uzený bůček je tradiční českou specialitou, která se těší velké oblibě. Tento výrobek kombinuje lahodnou chuť uzeného masa s praktickými možnostmi skladování, díky čemuž si můžete vychutnat jeho chuť kdykoliv a kdekoliv. 

Chuťový Profil

Typický pro bůček, chuť tohoto výrobku je mírně slaná, s výraznou chutí česneku a kouře z bukového dřeva. Při sterilaci bůček vytváří jemný sulc, který dodává výrobku unikátní texturu.

Výroba

Proces výroby začíná nasolením bůčku v soli a česneku, kde se nechá uležet zhruba 14 dní. Poté se bůček udí bukovou štěpkou, což mu dodává charakteristickou kouřovou chuť. Nakonec se bůček nakrájí, naloží do sklenic a steriluje, čímž vzniká hotový výrobek připravený k dlouhodobému skladování. Od samého počátku jsme se rozhodli jít cestou kvality a tradice. Naše receptury jsou ověřené časem a vycházejí z tradičních postupů, které se v naší rodině předávají z generace na generaci.

Původ Receptury

Receptura zavařeného uzeného bůčku pochází přímo z našeho závodu a je jedním z našich prvních výrobků. Vychází z tradičního zpracování masa, jak se dříve dělávalo v domácnostech. Naše verze je výjimečná tím, že se bůček solí suchou cestou bez použití láku a injekcí konzervantů.

Prémiová kvalita

Vše vyrábíme z lokálních surovin od zodpovědných dodavatelů a skladujeme s maximálním ohledem na čerstvost - díky tomu nepotřebujeme přidávat zbytečné příměsy a konzervanty. Náš zavařený uzený bůček je čistý výrobek bez zbytečných chemických příměsí. Jedinou přídatnou látkou je dusitan sodný, který pomáhá udržet barvu masa. Na rozdíl od konkurenčních výrobků neobsahuje náš bůček žádné nadbytečné konzervanty, což se projevuje na jeho chuti. Přesto mají naše produkty dlouhou trvanlivost a i po dlouhé době chutnají jako zrovna vyrobené. Kombinace koření a postupy jsou naší vlastní recepturou a také výrobním tajemstvím. Ochutnejte a poznáte skutečné mistrovství ve zpracování masa!

Trvanlivost a skladování

Zavařený uzený bůček je trvanlivý produkt, který lze skladovat při teplotách od 1 do 40 °C. Tato vlastnost zajišťuje, že si můžete vychutnat jeho vynikající chuť kdykoliv a kdekoliv, aniž byste se museli obávat o jeho kvalitu.

Možnosti využití

Tento výrobek je ideální pro různé příležitosti. Nejlépe chutná s chlebem a okurkem jako typické chlapské jídlo po náročné práci. Může být také součástí hlavních jídel, například podávaný s bramborami nebo jinou přílohou.

Recept: Bůček s bramborami

Příprava:

1. Vezměte zavařený uzený bůček a nakrájejte jej na tenké plátky.
2. Uvařte brambory do měkka.
3. Plátky bůčku servírujte na talíři společně s bramborami a doplňte oblíbenou přílohou.

Zavařený uzený bůček je tradičním výrobkem, který přináší bohatou chuť a dlouhou trvanlivost. Díky našemu speciálnímu výrobnímu procesu se můžete spolehnout na jeho kvalitu a jedinečný chuťový profil, který vás nezklame.

Tepelně opracovaný masný výrobek (konzerva - sklo)  

Skladujte v temnu a suchu při teplotě 1 - 40 ºC. Není nutné skladovat v lednici.

Po otevření skladujte do 10°C a spotřebujte do 48 hodin.

	Neobsahuje lepek (Gluten free)
	Jedná se o tradiční výrobek dle původních receptur našich babiček, kdy k výrobě byl použit farmářské uzený bůček (tepelně opracovaný masný výrobek bez přídavku vody, s minimálním přídavkem přídatných látek a precizně vyuzen na bukovém dřevě), který se zalil  0,5 % solným lákem a takto byl důkladně zavařen.