Slovácká paštika 170 g

Hmotnost: 170 g

Složení: Vepřové maso 86 %, játra, vepřové sádlo,silný vývar, koření, víno, sušené mléko a dusitanovou solicí směs s jódem

Jakost: Top

Hmotnost pro přepravu: 400 g

Skladem: Ano

Cena: 50,- Kč (43,- Kč bez DPH)

ks

Slovácká paštika 170 g


Popis produktu:

Tepelně opracovaný masný výrobek (konzerva - sklo)

Hmotnost obsahu: 170 g 

Obsah tuku max. 32 %        

Skladujte v suchu a temnu při teplotě 0 - 25 ºC (není potřeba skladovat v lednici)

Výrobek patří ke špičkám v paštikách

Pro nezaměnitelnou  a nenapodobitelnou chuť byl použita původní francouzská receptura na výrobu Rillettes, doplněná játry

Struktura paštiky je dána specifickým technologickým postupem, kdy se krkovička bez kosti vaří s vodou a vínem až 8 hodin v kotli (surovina krásně probublává). Tímto dlouhým tepelným opracováním se krkovička rozpadne na jemnou vlásečnicovou strukturu, přidá se uvařený vývar, játra, sušené mléko a koření, vzniklé dílo se lehce zamíchá a plní do slenic, ve kterých se zavařuje v autoklávu.



© 2017 MASPRO - Hodonín | Všechna práva vyhrazena | Vytvořil TRUE DESIGN.